Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) dosen Fakultas Ekonomi (FE) UNU Kalbar kali ini di Desa Peniraman Kabupaten Mempawah. Di desa ini, mereka melatih ibu-ibu tergabung dalam PKK Peniraman cara mengolah jahe menjadi produk unggulan.
“Kita mendatangkan seorang ahli di bidang mengolah jahe menjadi produk unggulan. Produk hasil olahan ini bisa dipasarkan melalui UMKM yang ada di desa. Ini juga menjadi alternatif ibu-ibu untuk meningkatkan pendapatan rumah tanganya,” kata Ketua PKM Prodi Manajemen FE UNU Kalbar di kampusnya, Sabtu (9/3/2024).
Dijelaskan Ahmadi, PKM ini salah satu kewajiban bagi dosen FE untuk melakukan Tri Dharma Perguruan Tinggi. Tak sekadar mengajar di kelas, tapi juga aktif melakukan pengabdian kepada masyarakat. Di antara dosen yang terlibat dalam PKM ini adalah Mazayatul Mufrihah MM, Yuni Firayanti SIP MM, Efa Irdayanti MM, Rosadi, S Ag M Si, Sy M Syaifuddin MM dan Dr. Hamzah. Mahasiswa juga dilibatkan yakni Aswandi, Nia Riema, Rizal Mahaimin, Sunarti, Siti Komaryah, Winanti, dan Gunadi.
“Ibu-ibu yang mengikuti pelatihan ini merasa senang. Selama ini mereka hanya tahu jahe untuk bumbu dapur saja. Ternyata, jahe bisa diolah menjadi sejumlah produk. Di antaranya menjadi produk jamu untuk kesehatan. Bisa diolah menjadi tepung yang nilai ekonomi menjadi tinggi,” ungkap Ahmadi.
Dengan PKM yang hanya sehari diharapkan bisa memotivasi ibu-ibu Desa Peniraman bisa memanfaatkan tanaman jahe untuk dijadikan produk unggulan. “Kita sudah memberikan cara, termasuk cara pemasarannya. Sekarang tinggal dipraktikkan. Kita yakin apabila ini dipraktikkan, pendapatan ibu rumah tangga bisa bertambah,” harap Ahmadi (ros)